Onze slagerij ligt inmiddels meer dan 50 jaar in Beek en alweer 5 jaar op de nieuwe locatie op de Markt.
Door mijn vader enthousiast gemaakt voor het mooie slagersvak ben ik mijn opleiding begonnen op de dagschool in Utrecht. Daarna is het (bij)leren nooit meer gestopt. Vele cursussen, werkgroepen en bezoeken aan collega’s moesten de honger naar kennis over het vak stillen. De Meesterslagers waren met hun trainingen dan ook op mijn lijf geschreven en boden een mooie uitdaging. Het was een eer om uit handen van Cas Spijkers uiteindelijk de medaille en titel van Meesterslager te mogen ontvangen.
